第67章（2 / 2）
一旁其他庖厨们也都面面相觑，不明白这位年轻的小东家究竟有何用意。
许言淡笑道，“你是酒楼的掌勺大师傅，伙房的事都归你管。”
“往后，你在伙房想怎么偷都没问题，但我要给你立三个规矩。”
“第一，只准在酒楼里吃喝，不准往自己家里带。”
“第二，只准拿用食材和酒水，不准动账上的银两。”
“第三，只准动采购的食材，不准从客人的菜品中克扣。”
“只要在三条规矩以内，你们怎么胡来，我都睁一只眼闭一只眼。”
“但是如果有谁敢过线的话，我立刻就让他滚蛋走人，明白了吗？”
“明白！”
众人齐声震喝，心中都不免有些打鼓。
这位小东家年纪不大，没想到还真是雷厉风行。
看来往后，他们的日子怕是不好过了。
这时，账房先生孙有良，将厚厚的一沓账本放到许言面前。
许言拿起一本，佯作漫不经心翻阅起来。
这本账本，是去年九月份到今年三月份来的账。
整整半年来，天卿酒楼完全是处于入不敷出的状态。
每月赚的银子，甚至都不够采购食材和酒水。
许言微微皱眉，冷声道，“天卿酒楼这么大的买卖，账目怎么会如此惨淡？”
“尤其是二月份，竟然只进了两千两银子？”
两千两银子，对于寻常百姓，包括曾经的许言来说，都算是个天文数字。