第385章（1 / 2）

第385章

白依好不容易才答应下来，可听到这话的梁臻却似乎并不开心，小声嘟哝道：“现在酒楼里面到处都是猪耳和鸡，这大家都吃腻了。”

现在还做猪耳和鸡，怎么可能会有市场？

面对梁臻的话，白依并没有分辩，只是回家将昨日剩下的猪耳和鸡都拿了出来，梁臻也心有不甘的跟在了后面。

他倒要看看，这个所谓的凉拌猪耳和椒麻手撕鸡到底能不能入了自己的眼。

只见，白依首先在猪耳里面撒了许多盐和白醋，用手细细的搓洗起来。

梁臻是个贵公子，秉承着君子远庖厨的古训，就算是开着聚仙楼，也从未进过厨房半步，听过的做菜步骤都是从自家大厨的嘴中挺过来的，一看这步骤顿时就愣了。

“洗猪耳难道不应该用水洗吗，为什么要用白醋？”

“这样能祛除腥味。”

“那为什么还要用开水烫一下？”

“还是为了去腥，去腥这个步骤做好了，猪耳才会好吃。”

面对梁臻的疑问，白依都细细的解释了，没想到，他竟然是越看越上瘾，这步骤，跟他之前从大厨那里听到的完全不一样啊。

很快，一盘凉拌猪耳做成，梁臻迫不及待的拿了筷子尝了一口，顿时惊讶又满意。

不一会儿，椒麻手撕鸡也做成了，二人坐在桌前，梁臻一口一口吃得根本停不下来，白依也许久没吃过凉拌猪耳和椒麻手撕鸡了，此刻吃着味道好的不得了。

“这个好，这个好，白姑娘，你快把这个写下来，明日我就要让这两道菜风靡整个京城！”梁臻豪气干云的说着。

“行啊。”