第245章（2 / 2）

“但是，缺陷也很明显。”

“湘菜看重的是香味，香辣也是湘菜的一个特色，但问题是，几道湘菜的香味实在是太大了，完全将周围的其他菜品气味给掩盖了下去。”林锋语气平静地说道。

“香味大又有哪里不好了？”梁文博的眉头顿时皱了起来。

“我没说香味大不好。而是......桌上的其他特色菜品，这个时候完全被几道湘菜给掩盖了应有的光芒。”林锋说道：“川菜以麻辣口味为主，而在湘菜的香味过度的刺激之后，作为普通食客肯定会第一时间选择湘菜，然而，又由于湘菜过于刺激的味道，再选择川菜之后，就会显得有些寡淡。”

“尤其是，在还有粤菜存在的情况下！”

林锋一脸认真地说道：“众所周知，粤菜注重质和味，主要以清淡为主，力求清鲜。但是在两大川湘两大菜系的刺激过后，再品尝粤菜，就会显得寡淡无味。”

“我敢说，这一桌菜当中，厨师下工夫最多的地方可能就是这几道粤菜了，但是这个时候粤菜应有的光芒却完全被压了下去，所以这就是我说的缺陷......”

“之一。”

梁文慢的额头逐渐有青筋凸起，这家伙，是刻意来找茬的吧？还之一？！

“第二个缺陷，就在于两瓶酒上了。”林锋继续说道。

萧长山看着身前的酒，有些惊异地说道：“喝酒还有什么门道吗？”

“当然有，而且萧叔叔，酒可是一门大学问，这里面的门道可多了去了。”林锋笑道。

“茅台五粮液，的确是品牌效应巨大的好酒。但是，在什么场合喝什么酒，也是一门学问。”林锋的目光落在了梁文博的身上。

本来不想搭理你的，非要自己把脸伸过来让人抽，这次不抽你抽谁？

“不一样的酒，分别适合不一样的场合。就好像在街边吃烤串，大家喝的是啤酒，如果你这个时候突然掏出一瓶红酒来，不就显得怪异了吗？”

“同样的，在吃西餐的时候，突然有人摆出来一瓶茅台五粮液，也会显得有些别扭。”

“而我们今天在这里吃的这桌菜品，从搭配来讲，最合适的应该是清酒这种性温的酒水，因为在川湘两大菜系的强烈的刺激下，再来一口茅台五粮液之类的，是打算把人给辣死吗？”

说罢，林锋似笑非笑地看向了梁文博。

而听到这话，梁文博的一张脸顿时憋得通红。